砧板的邊有點破，怕有礙衞生，逛街時留意市面上出售的砧板種類，物色個新的替換。

商場有推銷員示範竹砧板，由小片小片的竹，垂直合併而成，號稱不易破不藏污，看得心動，唯是考慮到要二百多元一塊，有點貴；兼且有時要在砧板上斬骨頭，會不會用力斬雞斬豬時，連垂直的竹片也破開？要多想想。

家裡用來切熟肉的砧板是木的泰國板，色淺身輕，切肉尚可，斬帶骨的肉就出現砧板彈跳，用時要在板下墊一塊布。這種板不在考慮之列。

也曾用過膠砧板，斬骨時，我手起刀落，它奮力彈起反抗，一下一上如跳舞般非常合拍，拿它沒辦法，棄用。

現用的砧板深棕色，很重，要用兩隻手拿。好處是切肉後，板面清洗後回復光滑，沒有留下肉糜，或俗稱「砧板屎」的物體。

那天在家用品店逛，售貨員介紹一種櫶木砧板，拿上手，和家裡的一樣很墜手。售價要一百元，售貨員說在永安要賣一百三十元的，因這是耐用好木，絕對值得。

可能同家裡那塊同材料，那也不錯，於是買了。

回家細看包裝說明：先浸濃鹽水一晚，翌日抺乾後塗上食油，就可以使用，一個月內都用濕巾蓋好。明白了，不太難，跟住指示做。

第三天，一看砧板，傻了。全個板出現細如髮絲的裂紋，糟，一百元用三天，太昂貴了吧？會不會上當了？抑或之前的保養程序做錯了？

立即上網找資料，不錯有櫶木砧板這材料，但保養程序人言人殊。有說不要浸鹽水，有說不要塗油，有說要淋滾油，有說千萬別淋滾油。

眼花繚亂，越看越迷糊。怎麼辦？難道就這樣把砧板丟棄去？

反正要丟，一於死馬當活馬醫，把砧板浸清水一天，看結果如何。

奇異地，第二天砧板吸飽水後，木紋回復緊緻，裂紋消失了。驚艷！你說如果皮膚同樣吸飽一天水就回復緊緻多好，省回很多買護膚品的錢！

這幾天用完砧板就用濕布蓋好，再時不時在布上灑水保持濕潤，該可以繼續用吧？！